【嚐吧】無心插柳的台中富狀元豬腳


平常做事情相當隨性的我們,
在路上晃個半小時還想不到要吃什麼是完全正常的事。
這一天我們在出門之前查了半天網路,
終於決定餐廳後,卻…..超不順利呀。
怎麼訊息跟網路上的都不一樣?!

最後,我們走進路過的「富狀元豬腳」。
只是因為它很香,而且看起來相當乾淨。


親切的服務人員給我們菜單之後,
我們便找了一個古色古香的角落坐下來。
菜單裡的菜色讓我想起桃園中壢的霸王豬腳。
(請看【態度也很霸王的桃園中壢霸王豬腳】)

我們點了魯肉飯、麵線、腿庫、豬腳。


腿庫的份量不小,兩三個人吃差不多。
基本上沒有什麼骨頭,大多是肥肉與瘦肉的綜合體。
肥肉的部分是肥而不膩,吃起來不會很油。
瘦肉則是Q彈不柴,入味卻又不會過鹹。
真的很不錯:)


豬腳部分則是骨頭偏多,主要是吃肥肉與膠質。
吃起來也是油而不膩,很有彈性。


滷肉飯的醬汁則是比一般坊間的魯肉飯顏色更深,
應該也比較鹹,所以沒有淋很多。


麵線則是分量十足,我一個人吃了滿有飽足感的。
上頭淋的醬汁也是味道十足,吃起來充滿香氣,卻又不太油膩。

這無心插柳插的好呀!

富狀元豬腳極品餐廳(美村店)
電話:04-23013588
地址:台中市西區美村路一段201號

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